食材: 洋蔥 雞胸肉 蔥白 蔥綠 鴻禧菇
調味料: 醬油 黑胡椒
醃料: 醬油(屏科大) 白胡椒
步驟:
1.雞胸切丁，放入醃料中約15分鐘，備用。
2.洋蔥沏絲，蔥白蔥綠切段，備用。
3. 熱油鍋，照順序炒蔥白、洋蔥，可加點鹽加速出水。
4. 待洋蔥炒軟後，將鴻禧菇、雞胸及醃料入鍋中拌炒，待豬肉約8分熟時，加入蔥綠稍微拌炒，蓋鍋。
5. 悶5分鐘後，起鍋。
因為洋蔥會甜，加上鹹甜的醬油，通常拿洋蔥來炒什麼肉，都會是好吃的。
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- Feb 22 Mon 2016 18:05
洋蔥炒雞胸肉
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