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這次的蛋沙拉是用汪汪的配方，用無鹽奶油、糖、味琳來取代美乃滋。汪汪的食譜份量如下，
蛋 4顆
糖 2小匙
味醂 10 c.c.
無鹽奶油 15g
這次在作時，只有味醂有放足量，奶油跟糖的份量不夠，導致蛋黃醬過乾，沒有濕潤感，甚至還有點味醂的苦味。所以最後我還是加了美乃滋，沒想到味道卻還不錯！
上次只有美乃滋，味道過於單調，這次美乃滋只是配角，讓蛋黃有了滑順溼潤感，但有奶油跟味琳來增加層次，算是誤打誤撞吧= =~ 下次還是要試試足夠份量的奶油跟糖，再來做比較。
另外, 相較於蕃茄，小黃瓜跟蛋沙拉比較搭。
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